Dopad COVID-19 na rychlá mražená jídla

Jedním z důvodů exploze popularity zmrazených potravin je dlouhá trvanlivost potravinářských přísad, pohodlná a vhodná pro život COVID-19. Mnoho společností dokonce vylepšilo své výrobky, aby lépe vyhovovaly potřebám moderních spotřebitelů.

Podle „The Power of Frozen Foods“, zprávy zveřejněné 18. února Americkou asociací mražených potravin a FMI Industry Association. V dolarovém vyjádření vzrostly prodeje mražených potravin v roce 2020 o 21% a ve srovnání s předchozím rokem se zvýšily o 13,3%.

Zpráva uvádí, že „s vysokou pozorností lidí' na trvanlivost a zvýšenou potřebou jíst více jídla doma. Rychle zmrazené potraviny jsou jedním z největších globálních vítězů v FMCG v roce 2020 a během COVID-19. “

Zpráva také poznamenala, že prodeje některých mražených potravin vzrostly bezprostředně po prvním vypuknutí COVID-19. Prodeje rychle zmrazených potravin se v polovině března téměř zdvojnásobily a v následujících měsících nadále rostly. To je nárůst o 30 ~ 40% oproti stejnému období loňského roku.

Prodeje rychle zmrazených výrobků stouply ve všech kategoriích. Podle zprávy však také podíl na celkovém prodeji ve svých kategoriích zvýšil mořský plod, novinka, pizza, snídaňová jídla, zpracovaná drůbež, předkrmy a brambory a cibule.